pepperoni- og spinatpai

Jeg svir kyllingfileter og husker aldri hvordan man lager hvit saus, 

men av og til har jeg suksess på kjøkkenet, særlig med denne superenkle 

paien. Hvis noen skulle ha lyst til å prøve kan man starte med å kle en 

paiform med en standard paideig. Dekk bunnen med pepperoni. 

Hvis du er en matsnobb kan du bytte ut pepperonien med for eksempel 

chorizo. Sett formen i ovnen i 8 minutter på 200grader.

Så tiner du en pose frossen spinat (ca 450g) med en skvett vann. 

Etter å ha presset ut vannet fra spinaten i en sil, tilsetter du skallet fra 

en revet (økologisk og godt vasket) sitron og salt og pepper.

Deretter heller du over en blanding med tre egg og to dl lettmelk og strør 

over ost. Jeg bruker jarlsberg, men igjen; hvis du er en matsnobb kan du 

sikkert ekperimentere med ridderost, cheddar eller lignende.

Og etter 35 minutter i ovnen har du en kjempegod pai. Severes gjerne 

med salat og eventuelt brød til. Bon appetit!

Den fineste, tristest sangen til Ludvigsen

L ø r d a g

Lørdagen startet tidlig med tre loppemarkeder, desverre uten hverken kommode, vaffel eller bilder. Derretter møtte vi masse folk for lunsj på Bølgen og Moi.

Å dekke til et så søtt ansikt er nesten litt synd, men man kan visst aldri være for forsiktig med barn og internett..

På kvelden dro vi til Sigve for å spille poker. Å være med på pokerkveld når man ikke spiller poker kan ikke akkurat anbefales. Planen var egentlig å sitte å prate med Line og babyen mens de andre spilte, men Line kom ikke og jeg ble sittende å se på pokerspillingen istedet. Først var det egentlig ganske spennende, men det jeg ikke visste var at poker varer leeeeenge, og når du tror det nærmer seg slutten tar du sannsynligvis feil. Men til slutt tok det faktisk slutt, og Anders hadde til og med vunnet nok penger til halve taxituren hjem.

Det er ikke alltid så lett å være kulturell

På torsdag skulle vi på kunst- og designvisning på verftet, noe som tilsynelatende burde være en hyggelig afære og ikke by på store problemer. Men etter å ha sett litt feil på tiden, var vi der ikke før en time etter at det startet. Innen den tid hadde det begynnt å regne og det eneste tegnet som viste at noe i det hele tatt hadde foregått der var noen plastglass fyllt med 50% champagnebrus og 50% regnvann. Hva gjør man da? Man drar hjem, tar en varm dusj, spiser boller og drikker kakao og lurer på hvorfor ikke dette var planen i utgangspunktet.

en baguett med ost og skinke og litt morsmelk, takk

Fryktelig dårlig bilde, men semesterets litagosmak er altså morsmelkerstatning. Jeg vet ikke helt hva jeg skal si, jeg...

Karma

Forrige uke sluttet Desperate Housewives litt for spennende. Så spennende at jeg måtte gi etter for fristelsen, jukse og laste ned neste episode. Det får jeg svi for nå. Her sitter jeg å ser paradise hotel istedet, der det nettopp kom frem at kun en av de 11 deltakere vet hvilket parti Obama tilhører. Et av disse geniene greide til å med å spørre hvilket parti han tilhørte. For en flott gjeng. Åpenlyst landets fremtidige ledere...  Jeg lover å aldri laste ned noe ulovlig igjen, bare ta det bort!

Forøvrig må jeg legge til at det også er ganske teit at de skriver at noen kommer fra Blommenholm og Sandvika. Tydelig at de som redigerer programmet er lokalkjente og stolte av det, men når de skriver Tronheim og ikke Lade eller Byåsen kan de da skrive Bærum? Eller er programmet kanskje kun laget for og av bæringer? Isåfall er jeg herved bergenser.

isnyheter

Jeg er ikke særlig glad i hverken sjokolade eller de fleste andre ting jeg alltid har likt innen godis/dessertkategorien for tiden, men nye iskremer er alltid gøy, særlig ettersom det er et vårtegn!

en perfekt, liten overraskelse

Du vet det blir en bra dag når det første du gjør er å finne denne i kjøleskapet!

vårshopping

Påskeferie på Mjølfjell